9.9元光瓶酒，带给中小酒企的启示
各人酒评 07月13日
迩来，一款9.9元的固态法发酵白酒火了 。
人们为之震惊的缘故原由有三：其一，足够低廉的价位 ；其二，固态法发酵 ；其三，生产质料包括高粱、大米、糯米、小麦、玉米 。乍一看似乎很切合当下关于优质白酒、康健白酒的界说，价钱还云云“善解人意”，酒友们没有不冲的理由 。于是，当我们翻开奥乐齐的官方小程序，会发明这款酒现在已经一售而空，再次印证了它的火爆 。食-业-头条
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在消耗理性化和白酒主流消耗者迭代的双重影响下，光瓶酒赛道迎来了一波新热度，高线光瓶、酱香光瓶、纯粮固态……一个个热门词汇的降生都与光瓶酒有着千丝万缕的联系，勇闯光瓶酒赛道也成为中小酒企销量增添、营销出圈的一定之选 。
在说到奥乐齐这款9.9元光瓶酒能够带给中小酒企什么启示之前，先来看看这款酒的详细参数 。
从官方渠道获悉，这款酒是纯粮固态发酵的52度浓香型白酒，接纳五种粮食酿造，规格为500毫升 。产自天府之国成都 。shiyetou-tiao.cn
这款光瓶酒的出品，背后是商超与酒厂的一次深度相助，是中小酒企借助商超渠道，实现销量与着名度双重突破的乐成实验 。shi-ye-toutiao
关于其他中小酒企而言，有何可借鉴之处？
01
更新相助渠道，买通更多路径
时代滔滔向前，现在的商超早已不是当初容貌 。随着家乐福、沃尔玛、步步高等古板商超纷纷迎来闭店潮，取而代之的是自带供应链优势的新型商超的崛起 。一类是如奥乐齐、好特卖一样平常的折扣店，一类是如山姆一样平常的会员店，尚有集购物、餐饮、娱乐于一体的体验性更高的胖东来……
与这些新型商超相助，有着肉眼可见的两个优势 。shiye-toutiao.cn
第一，它们依托强盛的供应链能力，有着极强的价钱、品质平衡能力，往往能给出其他平台、渠道给不到的低价，随着各大电商平台纷纷开通全网比价功效，就知道现在的消耗者关于价钱的敏感度越来越高，一律品质的产品，更能以低价胜出 。必赢亚洲-头条
第二，这些新型商超拥有着足够大的“粉丝群体”，他们大多是75-00后的中青年群体，拥有着相当的话语权和消耗能力，与平台的黏性也很高，并且顺应种种新颖的营销模式，中小酒企可借这些平台渠道与年轻消耗者无障碍相同，在潜移默化中提升品牌影响力，培育年轻消耗者 。shiye-tou-tiao
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守好品质与价钱的天平
从各个渠道获悉，这款光瓶酒的口感评价似乎有些差强人意，凭证白酒质量品级划分，优级>一级>二级，此款光瓶酒为一级，市面上销量靠前的几款光瓶酒如玻汾、北大仓、小郎酒等都是优级 。要知道，品质是铸就口碑和品牌声誉的基石，品质若是没有获得大部分人的认可，就很难有长线生长 。
关于中小酒企而言，重视品质、重视品质与价钱之间的完善平衡，是钻营长效生长的要害 。不可陷入本钱的漩涡，也不可掉入品质的泥潭，在有限的经费投入下，实现收益的最大化，才是王道 。
在品质背书这一方面，迩来广受认可的纯粮固态发酵认证也是一个突破点 。“纯粮固态发酵白酒认证”是中检科创（北京）测试认证有限责任公司依据经国家认监委备案的《纯粮固态发酵白酒认证实验规则》，委派海内白酒领域资深专家对申请企业生产历程中涉及的厂址情形、原辅料采购、酿造历程全流程质量管控、HACCP食物清静管控等环节举行周全详尽的检查，对原酒产能以及储能举行核查，同时对抽样的产品举行清静检测、纯粮固态判断和感官品评，评定企业产品知足《纯粮固态发酵白酒认证实验规则》的历程 。
增添品质背书，无疑将为产品的入市涤讪优异的口碑基础，也能在消耗者迟疑时，资助他们甄别高品质产品 。
03
营销手段声东击西
前有茅台咖啡、茅台冰淇淋秒出圈，9.9元光瓶酒也算是借着新商超渠道赚到了一波眼球，吸引人的往往不是这款酒自己，更多的是它带来的征象级讨论 。
关于还缺乏名气的中小酒企，制订一系列的“出圈”营销计划，或许也能迅速提升着名度 。好比，事务营销、与名人互动、抖音、快手等新媒体平台的流量相助等 。这方面就见仁见智了 。
白酒新周期下，强者恒强的马太效应愈加凸显，中小酒企想要营生长、求增量，就需要多学、多看、多执行，时机之下，胜者为王 。
文 | 各人酒评内容中心 钟正琼shi-yetoutiao.cn
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